Cốt lết HAC (1kg)

Cốt lết HAC (1kg) – Miếng Thịt Ngon Cho Mọi Bữa Ăn

Cốt lết HAC là một phần thịt heo được yêu thích bởi độ mềm ngọt và hương vị thơm ngon. Với trọng lượng 1kg, bạn có thể thoải mái chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình.

Toc

1. Cốt lết HAC (1kg) – Miếng Thịt Ngon Cho Mọi Bữa Ăn

Đặc điểm của cốt lết HAC

Thịt mềm ngọt: Phần thịt cốt lết thường mềm, ít gân, khi chế biến sẽ rất mềm ngọt.
Dễ chế biến: Cốt lết dễ dàng cắt thành từng miếng vừa ăn, thuận tiện cho việc chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Chất lượng đảm bảo: Đến từ thương hiệu HAC, bạn có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm.

Các món ăn ngon từ cốt lết HAC

Cốt lết HAC có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

Cốt lết áp chảo: Đây là món ăn đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, thường được dùng kèm với khoai tây chiên và salad.
Cốt lết nướng: Cốt lết nướng với các loại sốt BBQ hoặc sốt tiêu đen sẽ tạo nên hương vị đặc biệt.
Cốt lết sốt vang: Món ăn này có vị đậm đà, ấm áp, rất thích hợp cho những ngày đông.
Cốt lết chiên xù: Cốt lết chiên xù giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong, là món ăn được nhiều người yêu thích.

Cách chọn mua cốt lết tươi ngon

Quan sát màu sắc: Thịt tươi có màu hồng nhạt, không có vết thâm tím.
Sờ vào thịt: Thịt chắc, đàn hồi, không bị nhớt.
Ngửi mùi: Thịt tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ.

Cách bảo quản cốt lết

Ngăn mát tủ lạnh: Bảo quản cốt lết trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4 độ C, có thể giữ được trong vòng 2-3 ngày.
Ngăn đông: Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể chia nhỏ cốt lết, bọc kín và cho vào ngăn đông. Khi sử dụng, lấy ra rã đông từ từ trong ngăn mát.

Lưu ý khi chế biến

Rửa sạch: Trước khi chế biến, bạn nên rửa sạch cốt lết dưới vòi nước chảy.
Ướp gia vị: Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể ướp cốt lết với các loại gia vị như nước mắm, tiêu, tỏi, hành… trong khoảng 30 phút.
Chế biến kỹ: Nấu chín kỹ cốt lết để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cốt lết HAC là một nguyên liệu tuyệt vời để bạn chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Với những thông tin trên, hi vọng bạn sẽ chọn mua được những miếng cốt lết tươi ngon và chế biến thành những món ăn thật hấp dẫn.

Tiêu chí “3 không” đảm bảo chất lượng sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng

Tiêu chí “3 không” của thịt heo ăn chuối bao gồm: không kháng sinh, không đạm động vật, không tăng trọng. Cụ thể:

Không Kháng Sinh
- Kháng sinh chăn nuôi là gì?Kháng sinh là những chất kháng khuẩn được tạo ra bởi các chủng vi sinh vật hoặc có nguồn gốc tổng hợp, có tác dụng kìm hãm sự sinh trưởng và phát triển hoặc tiêu diệt vi sinh vật khác. Kháng sinh được sử dụng để chống lại các mầm bệnh do vi khuẩn gây ra. Ở liều điều trị, kháng sinh nào có tác dung kìm hãm, ức chế sự phát triển của vi khuẩn người ta gọi là “các thuốc kìm khuẩn”, còn kháng sinh nào ở liều điều trị có tác dụng giết chết tế bào vi khuẩn ta gọi đó là “các thuốc diệt khuẩn”.
- Khuyến cáoDùng kháng sinh không phải hoàn toàn xấu. Thuốc kháng sinh sử dụng đúng liều và trong ngưỡng cho phép của các nghiên cứu khoa học vẫn cho thấy tác dụng quan trọng của nó.
- Thực trạngTheo khảo sát của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp – Phát triển nông thôn), tình trạng người chăn nuôi ở Vĩnh Phúc, Thái Nguyên sử dụng thuốc kháng sinh vẫn diễn ra thường xuyên tần suất từ 1 – 3 lần/tháng. Ngoài ra, người chăn nuôi còn sử dụng vắc – xin cho gia cầm quá liều lượng từ 1,5 – 2 lần so với khuyến cáo.
- Tác Hại Của Việc Sử Dụng Kháng Sinh Quá Liều Cho Vật NuôiTồn dư thuốc kháng sinh trong sản phẩm thịt khi con người sử dụng thực phẩm này làm ảnh hưởng gan, thận cùng nhiều bất lợi khác cho cơ thể. Trong đó, ảnh hưởng nghiêm trọng trong việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi đó là tình trạng kháng thuốc kháng sinh. Khi thuốc cũ không có tác dụng, thuốc mới chưa có, vi khuẩn gây bệnh có nguy cơ trở thành đại dịch. “Khi thuốc kháng sinh không còn tác dụng thì chỉ một vết cắt nhỏ cũng có thể tử vong” – Bác sỹ Lokky Wai, đại diện WHO tại Việt Nam khuyến cáo.Giải pháp của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai: Thức ăn chăn nuôi của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai sử dụng các loại thảo dược thiên nhiên thay thế kháng sinh, giúp giữ ấm cơ thể và đường tiêu hóa khỏe mạnh, kích thích heo ăn ngon, hấp thu dinh dưỡng tốt để tăng đề kháng tự nhiên, hạn chế đau ốm.
- Không Kháng Sinh Là Nguyên Tắc Chăn Nuôi Số 1 Mà Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai Luôn Nghiêm Túc Thực Hiện.
Không Đạm Động Vật
- Đạm Động Vật Là Gì?Đạm động vật hay protein động vật là loại đạm có trong thức ăn từ động vật. Đặc điểm là chứa nhiều acid amin thiết yếu. Vì đạm động vật được tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng, do đó đối với cơ bắp mà sợi cơ bị phá hủy do rèn luyện cơ bắp hay vận động thì chất đạm này có thể cung cấp chất dinh dưỡng để tái tạo cơ bắp một cách hiệu quả.
- Khuyến cáoCác nguồn chất đạm động vật tương tự như các protein được tìm thấy trong cơ thể. Đây được coi là nguồn chất đạm đầy đủ vì chúng chứa tất cả các acid amin thiết yếu mà cơ thể cần để hoạt động hiệu quả.
- Tại sao Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai Không Sử Dụng Đạm Động Vật?Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai không sử dụng đạm động vật để kiểm soát nguồn thức ăn sạch cho vật nuôi. Bởi nếu những động vật dùng làm nguyên liệu bị tồn dư kháng sinh hoặc tăng trọng thì sẽ gây ô nhiễm nguồn thức ăn, vật nuôi ăn phải những loại này sẽ chịu ảnh hưởng trực tiếp.Giải pháp của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai: Thức ăn chăn nuôi của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai sử dụng đạm thực vật thay thế là đậu này, bắp, bổ sung vi lượng nhập khẩu từ Pháp.
Không Tăng Trọng
- Tăng Trọng Là Gì?Không giống như các loại men vi sinh an toàn chứa vi khuẩn Probiotic, tăng trọng là các chế phẩm thuốc kích thích cấm như clenbuterol, dexamethasone, salbutamol, ractopamin, … Tuỳ công thức, hầu hết các loại thuốc tăng trọng ở lợn này có thể khiến con vật tăng lên đến 30kg đến 40kg khi xuất chuồng.
- Tác Hại Của Việc Sử Dụng Chất Cấm Tăng Trọng Cho Vật NuôiTác hại của clenbuterol rất khó nhận thấy ngay, dùng thực phẩm có tồn dư chất này sau một thời gian có biểu hiện rối loạn nhịp tim, tổn thương tế bào cơ tim, run cơ, tăng huyết áp và có thể gây đột biến tế bào, tạo điều kiện phát triển khối u ác tính. Hay dexamethasone thuộc nhóm kháng viêm, có tác dụng giữ muối, giữ nước, tăng quá trình tích tụ mỡ làm cho con vật lớn nhanh. Loại thuốc này tồn dư trong thịt và các sản phẩm gia súc có thể gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe người tiêu dùng như cường thượng thận, loãng xương, đái tháo đường, suy giảm miễn dịch…Giải pháp của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai: Thức ăn chăn nuôi của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai không sử dụng tăng trọng mà nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật an toàn. Vì vậy cân nặng trung bình của mỗi chú heo khi xuất chuồng chỉ khoảng 95-120kg. Sau quá trình chăn nuôi cho thành phẩm thịt nạc nhiều, màu đỏ tươi hơi đậm hơn heo thường, khi nấu không ra nhiều nước, mùi thơm nhẹ, nước luộc trong.

Tiêu chí “5 tốt” đảm bảo trải nghiệm của người tiêu dùng

Ngoài những yêu cầu về chất lượng chăn nuôi, đảm bảo chất lượng của sản phẩm, “3 không 5 tốt” cũng có những tiêu chí hướng đến việc chăm sóc người tiêu dùng tốt hơn.

Thức Ăn Tốt
- Nhà máy sản xuất thức ăn độc quyền cho Heo ăn Chuối đặt gần nguồn nguyên liệu là các nông trường chuối khổng lồ của Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai. Những trái chuối già Nam Mỹ sở hữu lượng chất xơ dồi dào, lượng đường, vitamin, khoáng chất và mùi thơm hấp dẫn chính là bí quyết tạo nên chất lượng thịt thơm ngon, an toàn của Heo ăn Chuối. Thành phần trong thức ăn chăn nuôi có khoảng 40% là bột chuối, còn lại là đạm thực vật (đậu nành, bắp), thảo dược thiên nhiên và vi lượng được bổ sung.
Chăn Nuôi Tốt
- Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai sở hữu các nguồn lực và điều kiện thuận lợi cho sự phát triển tự nhiên của heo:
  - Thức ăn sạch đầy đủ dưỡng chất.
  - Chuồng trại sạch, thông thoáng đặt tại vùng núi Gia Lai có khi hậu mát mẻ, không khí và nguồn nước trong sạch.
  - Đội ngũ Kỹ sư, Bác sỹ thú y dày dặn kinh nghiệm giám sát chặt chẽ tại các trại.
  - Đặc biệt: Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai đạt tiêu chuẩn VietGAHP về chăn nuôi heo thịt (rất ít đơn vị tại Việt Nam đạt được tiêu chuẩn này).
Giết Mổ Tốt
- Toàn bộ quá trình giết mổ heo diễn ra tại các Nhà máy đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, được kiểm soát nhiễm khuẩn nghiêm ngặt.
- Thịt heo mảnh được để nghỉ tại phòng chill có nhiệt độ 0-4 độ C nhằm giải phóng lượng nhỏ độc tố sinh ra tự nhiên do heo gặp phải căng thẳng trong quá trình giết mổ.
- Thịt heo tiếp tục chuyển đến khu phân mảnh:
  - Sản phẩm thịt mát: Sử dụng công nghệ thịt mát và công nghệ đóng khay M.A.P giúp thịt tươi ngon trong nhiều ngày với điều kiện nhiệt độ 0-4 độ C.
  - Sản phẩm xúc xích: Dây chuyền công nghệ Đức tạo ra các dòng sản phẩm hương vị Âu với gia vị chuẩn được nhập khẩu từ Đức.
  - Sản phẩm giò, chả: Sản xuất thủ công truyền thống với gia vị truyền thống, gói bằng lá chuối tươi.
Phân Phối Tốt
- Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai trực tiếp xây dựng và quản lý hệ thống phân phối sản phẩm đạt chuẩn đến với người tiêu dùng:
  - Hệ thống cửa hàng Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai.
  - Hệ thống chuỗi siêu thị đối tác.
  - Hệ thống Nhà phân phối các tỉnh, thành.
  - Hệ thống thương mại điện tử.
- Mạng lưới Logistics tuần hoàn cũng được đầu tư xây dựng và kiểm soát chặt nhẽ giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình luân chuyển.
Phục Vụ Tốt
- Mọi hoạt động sản xuất kinh doanh đều ưu tiên hướng tới chất lượng sản phẩm tươi ngon, an toàn và tạo ra các tiện ích tối ưu nhất cho khách hàng. Để làm được điều này, Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai có:
  - Ban lãnh đạo luôn tâm huyết và truyền cảm hứng về Nông nghiệp sạch, có kiến thức sâu rộng về quản trị và công nghệ.
  - Hệ thống nhân sự đoàn kết, có kiến thức chuyên sâu trong công việc, có tinh thần trách nhiệm và đổi mới sáng tạo.