Cách Làm Mì Quảng Thịt Heo Ăn Chuối

heoanchuoihagl

Ngày 22/01/2024

Chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi dùng một bữa ăn truyền thống trong những ngày lễ và tết. Mì Quảng thịt heo là một món ăn đậm đà, phản ánh hương vị ẩm thực miền Trung và còn đặc biệt hơn khi sử dụng thịt heo từ Tập đoàn HAGL với ưu điểm ăn chuối. Dưới đây là công thức chi tiết và ngon miệng cho món mì Quảng thịt heo ăn chuối.

Nguyên Liệu:

500gr mì Quảng tươi tráng sẵn
1 lít nước dừa
500gr thịt heo (thịt nạc vai hoặc mông)
1 củ tỏi
1 hũ cà súp gia vị
2 quả ớt
1 muỗng canh hạt điều màu
Rau sống (húng lủi, quế, cải non, giá, hành)
Đậu phộng
Nước mắm, tiêu, đường, chanh, muối, bột nêm, ớt sa tế
Bánh tráng nướng miền Trung

Cách Làm:

Bước 1: Sơ Chế và Ướp Thịt Heo

Rửa sạch thịt heo và thái miếng vừa ăn, sau đó để ráo.
Luộc sơ ớt đỏ, băm nhuyễn cùng với tỏi.
Ướp thịt heo với nửa phần tỏi ớt, gia vị như nước mắm, tiêu, xốt cà, bột nêm, và đường. Ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Xào Săn Thịt Heo

Phi hạt điều màu trong dầu ăn, sau đó thêm tỏi ớt còn lại và phi thơm.

Cho thịt heo đã ướp vào xào săn cho đến khi thịt chín và có màu đẹp.

Bước 3: Nấu Nước Dùng

Nấu nước dùng từ nước dừa, thêm thịt heo vào nấu cho thịt chín mềm.
Nêm gia vị vừa miệng và thêm xốt cà để tạo màu và hương thơm cho nước dùng.

Bước 4: Chuẩn Bị Nguyên Liệu ăn Kèm

Rang và giã dậu phộng.
Sơ chế rau sống và ngâm qua nước muối, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước.

Bước 5: Hoàn Thành và Thưởng Thức Món Ăn

Kiểm tra xem thịt heo đã mềm chưa và nêm lại gia vị nếu cần.
Nấu mì Quảng và sắp xếp trên đĩa.
Cho thịt heo lên trên mì, rắc đậu phộng, và dùng kèm rau sống.
Trước khi thưởng thức, trộn đều mì với nước dùng, thêm chút nước mắm và thưởng thức.
Mì Quảng thịt heo ăn chuối không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn đậm đà, phản ánh đặc trưng ẩm thực miền Trung. Với thịt heo chất lượng từ Tập đoàn HAGL, bạn có thể tự tin thưởng thức mâm cơm đầy hấp dẫn và ấm cúng trong những dịp lễ và tết. Đặt hàng ngay để trải nghiệm hương vị truyền thống tại [Website của chúng tôi]