Chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi dùng một bữa ăn truyền thống trong những ngày lễ và tết. Mì Quảng thịt heo là một món ăn đậm đà, phản ánh hương vị ẩm thực miền Trung và còn đặc biệt hơn khi sử dụng thịt heo từ Tập đoàn HAGL với ưu điểm ăn chuối. Dưới đây là công thức chi tiết và ngon miệng cho món mì Quảng thịt heo ăn chuối.
Nguyên Liệu:
- 500gr mì Quảng tươi tráng sẵn
- 1 lít nước dừa
- 500gr thịt heo (thịt nạc vai hoặc mông)
- 1 củ tỏi
- 1 hũ cà súp gia vị
- 2 quả ớt
- 1 muỗng canh hạt điều màu
- Rau sống (húng lủi, quế, cải non, giá, hành)
- Đậu phộng
- Nước mắm, tiêu, đường, chanh, muối, bột nêm, ớt sa tế
- Bánh tráng nướng miền Trung
Cách Làm:
Bước 1: Sơ Chế và Ướp Thịt Heo
- Rửa sạch thịt heo và thái miếng vừa ăn, sau đó để ráo.
- Luộc sơ ớt đỏ, băm nhuyễn cùng với tỏi.
- Ướp thịt heo với nửa phần tỏi ớt, gia vị như nước mắm, tiêu, xốt cà, bột nêm, và đường. Ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Xào Săn Thịt Heo
Phi hạt điều màu trong dầu ăn, sau đó thêm tỏi ớt còn lại và phi thơm.
- Cho thịt heo đã ướp vào xào săn cho đến khi thịt chín và có màu đẹp.
Bước 3: Nấu Nước Dùng
- Nấu nước dùng từ nước dừa, thêm thịt heo vào nấu cho thịt chín mềm.
- Nêm gia vị vừa miệng và thêm xốt cà để tạo màu và hương thơm cho nước dùng.
Bước 4: Chuẩn Bị Nguyên Liệu ăn Kèm
- Rang và giã dậu phộng.
- Sơ chế rau sống và ngâm qua nước muối, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước.
Bước 5: Hoàn Thành và Thưởng Thức Món Ăn
- Kiểm tra xem thịt heo đã mềm chưa và nêm lại gia vị nếu cần.
- Nấu mì Quảng và sắp xếp trên đĩa.
- Cho thịt heo lên trên mì, rắc đậu phộng, và dùng kèm rau sống.
- Trước khi thưởng thức, trộn đều mì với nước dùng, thêm chút nước mắm và thưởng thức.
- Mì Quảng thịt heo ăn chuối không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn đậm đà, phản ánh đặc trưng ẩm thực miền Trung. Với thịt heo chất lượng từ Tập đoàn HAGL, bạn có thể tự tin thưởng thức mâm cơm đầy hấp dẫn và ấm cúng trong những dịp lễ và tết. Đặt hàng ngay để trải nghiệm hương vị truyền thống tại [Website của chúng tôi]
TÌM HIỂU THÊM VỀ THƯƠNG HIỆU HEO ĂN CHUỐI HAGL:
- Thịt Heo ăn Chuối của HAGL: Xu Hướng Thực Phẩm 3 Không 5 Tốt
- Ưu Điểm Đáng Kinh Ngạc của Thịt Mát và Quá Trình Sản Xuất
- Tập Đoàn HAGL và Hành Trình Phát Triển Mới
- Giới Thiệu Các Chương Trình Đào Tạo Và Phát Triển Nông Nghiệp Do Tập Đoàn HAGL thực hiện
- Những Thách Thức và Cơ Hội Đầy Tiềm Năng Trong Ngành Nông Nghiệp Tại Việt Nam: Vai Trò Của Hoàng Anh Gia Lai